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미국의 웹미디어인 잇디스닷컴(www.eatthis.com)은 8일 ‘당신이 알지 못했던 커피에 관한 15가지 사실’(15 Facts About Coffee You Never Knew)이란 기사에서 잘 알려지지 않은 커피에 관한 정보를 다뤘다.
다음은 스타벅스, 던킨도우넛과 같은 특정 업체 또는 상표와 관련이 있는 것을 제외하고 8가지를 정리했다.
1. 에스프레소보다 드립 커피로 카페인을 더 많이 섭취할 수 있다. (You'll get more caffeine from drip coffee than espresso.)=카페인은 에스프레소 1잔엔 약 100㎎, 드립 커피 1잔엔 약 128㎎가 들어 있다.
2. 약하게 볶은 커피가 강하게 볶은 커피보다 더 많은 카페인을 가지고 있다. (Light roast coffee has more caffeine than dark roast=볶는 시간이 짧을수록 카페인이 더 많이 남아있다.
3. 커피엔 항산화물질이 가득 차 있다. (Coffee is full of antioxidants.)=커피에 들어 있는 항산화물질은 여러 만성 질환으로부터 몸을 보호하는 식물성 물질이다. 커피에는 콜레스테롤, 중성지방, 혈당 수치를 낮추는 데 도움을 주는 클로로겐산이란 항산화 성분이 풍부하다.
4. 디카페인 커피에서 추출된 카페인은 소다 제조자에게 판매된다. (The caffeine extracted from decaf coffee is sold to soda makers.)=디카페인 커피를 만드느라 커피 생두에서 빼낸 카페인은 제약회사뿐만 아니라 탄산음료 회사에도 팔린다.
5. 커피를 가장 빨리 마신 기네스 세계 기록이 있다. (There's a Guinness World Record for the "fastest time to drink a cup of coffee.)=독일의 안드레 오르톨프(Andre Ortolf)는 2019년에 4.35초 만에 커피를 마셔 기네스 기록을 세웠다.
6. 커피로 달리는 차가 있다. (There's a car that runs on coffee.)=폭스바겐사가 1988년 커피찌꺼기의 추출물로 만든 연료를 사용해 주행하는 ‘카푸치노’(Car-puccino)란 차를 제조했다.
7. 세계 최초의 웹캠(webcam)은 커피를 보기 위해 만들어졌다. (The world's first webcam was created to watch coffee.) =영국 케임브리지대학이 1991년 최초로 웹캠을 만들었다. 한 연구원이 휴식 장소에 설치한 커피포트에 카메라를 설치해 용기가 비었는지를 확인하려는 용도였다.
8. 미국인은 매년 커피 소비에 엄청난 돈을 쓴다. (Americans spend a lot on coffee each year.) =미국인 1만800명을 대상으로 한 조사에서 미국 여성은 매년 평균 2,327달러 (약 260만원)를 커피 소비에 지출하고, 남성은 평균 1,934달러를 지출하는 것으로 나타났다. 미국인의 연간 평균 커피 구매 비용이 1,100달러란 연구 결과도 있다.
박성민(Lucy Park) 기자
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