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성균관대 강북삼성병원 성은주 교수팀이 성인 2만여명의 종합검진 기록을 분석한 결과, 커피를 매일 3~5잔 마시면 심혈관 질환 발생 위험이 낮아지는 경향을 보이는 것으로 나타났다. 이번 연구는 ‘한국 성인에서의 커피 섭취와 동맥 경직도와의 연관성 분석’이라는 제목으로 '대한가정의학회지' 최근호에 실렸다. 성 교수팀은 2013년 1월∼2015년 12월 강북삼성병원 종합검진센터를 방문한 20∼70세 2만2005명을 상대로 커피 섭취 빈도에 대해 설문 조사를 하고, 그 결과를 당사자의 말초혈관 동맥경직도와 비교 분석했다. 분석 대상자들은 커피 섭취 빈도에 따라 4그룹(1컵 미만/1컵 이상 3컵 미만/3컵 이상 5컵 미만/5컵 이상)으로 나누어졌으며, 그룹에 따라 ‘상완-발목의 맥파 전달속도’에 차이를 드러냈다. ‘상완-발목 맥파 전달속도’는 혈류가 일정 거리를 지나가는 속도로서, 혈관이 딱딱할수록 증가한다. 노화, 고혈압, 당뇨, 신부전증 등은 맥파 전달속도를 높이는 원인으로 지목된다.
커피를 하루에 1컵 미만으로 마시는 비율은 32.5%(7142명)였고, 1컵 이상 3컵 미만은 41.6%(9157명)로 가장 높았다. 3컵에서 5컵 미만은 20.7%(4560명), 5컵 이상은 5.2%(1146명)였다. 4명 가운데 1명 가량이 커피를 하루 3컵 이상 마시는 것으로 조사됐다. 성 교수팀은 "하루 3컵 이상 5컵 미만으로 커피를 마시는 사람이 가장 낮은 상완-발목 맥파 전달 속도를 보였다"고 밝혔다. 이는 일정량의 커피 섭취가 동맥의 경직도를 완화시켜 심혈관 질환 위험률을 낮출 수 있다는 의미인 것이다. 커피에 들어 있는 페놀산, 칼륨, 카페인 등이 동맥 경화 위험을 낮추는 역할을 한 것으로 보인다고 연구팀은 밝혔다. 그러나 카페인을 다량 섭취한 경우는 단시간 말초혈관저항이 높아져 혈압이 상승하고 동맥 경직도가 증가했다는 보고도 있어 카페인 하루 섭취 제한량(성인 400mg)을 초과해 커피를 마시는 것은 주의해야 할 것으로 지적됐다. 박성민(미국커피테이스터/큐그레이더)
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