커피 마시면 뼈가 약해진다는 공연한 걱정
2017.04.27 13:30:01 37
커피애호가들에게 ‘뼈 건강’은 적잖은 스트레스다. 커피를 많이 마시면 뼈의 강도가
약해지는 골다공증(Osteoporosis)에 걸려 골절 위험이 높아진다는 말이 돌기 때문이다.
커피를 건강하게 마시기 위해 한번에 많은 양을 추출하는 ‘콜드 브루(Cold Brew) 커피’에서도
1~2인 맞춤형인 이른바 ‘캡슐 더치’가 개발돼 눈길을 끈다.
박영순 커피비평가협회(CCA) 회장
뉴욕 CIA 향미전문가, 프랑스 보르도 와인블렌딩, 일본 사케소믈리에, 이탈리아 바리스타.
미국커피테이스터, 큐그레이더 등 식음료관련 국제자격증과 디플로마를 30여종 취득한 전문가이다.
20여년간 일간지에서 사건 및 의학전문기자를 지내기도 했다.