"한국의 멋진 커피문화 인도에 전할 것" - 김대균 CCA인도협회장
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한국형 바리스타 해외 첫 배출, 아시아 최초의 커피 ‘바바 부단 생두’ 한국 수출 구상도
2015.12.02 12:25:36 20
“한국도 바리스타 이론과 기술을 수출하는 어엿한 커피교육 선진국이 됐습니다.”
김대균 CCA인도협회장이 뱅갈로에 있는 ‘베델 뉴라이프 칼리지(Bethel Newlife College)’ 커피바리스타 실습장에서 학생들에게 인도커피의 역사에 대해 설명하고 있다.
김 협회장은 바리스타가 인도에서 유망할 직업이 될 것으로 내다보고,
외국의 자격증 과정이 들어오기 전에 한국의 CCA 교육과정을 서둘러
유치했다고 말했다.
카푸치노 제조법에 대해 설명하고 있는 김대균 CCA인도협회장
커피비평가협회(CCA) 교육협약서에 서명하고 있는 김대균 CCA인도협회장(앞줄 왼쪽)과 최우성 CCA서울본부장(인덕대 교양학부 외래교수, 오른쪽)
교육협약서에 서명한 뒤 악수하며 밝게 웃고 있는 김대균 CCA인도협회장(왼쪽)과 최우성 CCA서울본부장(인덕대 교양학부 외래교수, 오른쪽)